‘‘হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে’’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে নানা কর্মসূচির মধ্যে দিয়ে বিশ্ব খাদ্য দিবস উদযাপন করেছে কারিতাস উদ্যম প্রকল্প।
বৃহস্পতিবার (১৬ অক্টোবর) সকাল ১০টায় ঢাকা-আরিচা মহাসড়কে সাভার বাসস্ট্যান্ডে দিবসটি উদযাপন উপলক্ষে শিক্ষার্থীদের নিয়ে চিত্রাংকন প্রতিযোগিতা, বর্ণাঢ্য র্যালি, মানববন্ধন ও আলোচনা সভা করা হয়।
কারিতাস ঢাকা অঞ্চলের প্রজেক্ট ইনচার্জ ফরিদ আহাম্মদ খানের স্বাক্ষরিত এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।
বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়, র্যালি ও মানববন্ধনে স্থানীয় জনগণ, ব্যবসায়ী, ছাত্র-শিক্ষক, সাংবাদিকসহ বিভিন্ন পেশাজীবির মানুষ অংশগ্রহণ করেন। অন্যান্যদের মধ্যে উপস্থিত থাকেন কারিতাস উদ্যম প্রকল্পের ইনচার্জ ফরিদ আহাম্মদ খান, সুমন জন রোজারিও, সীমান্ত সিরাজ, আগষ্টিন মিন্টু হালদার, মাহবুব আলম ফিরোজ, নাহার আফরোজ, মামুন আহামেদ, ববিতা কর্মকার প্রমুখ।
এছাড়া শহিদ তিতুমীর স্কুলের ছাত্র, শিক্ষক অভিভাবক, উদ্যম প্রকল্পের উপকারভোগী, সরকারি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তা উপস্থিত থাকেন। মানববন্ধন শেষে সাভার মডেল মসজিদের সম্মুখে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।
আলোচনা সভায় বক্তারা বলেন, খাদ্য মানুষের অন্যতম মৌলিক খাদ্য ও কৃষি সংস্থার তথ্য অনুসারে বিশ্বে ২.৮ বিলিয়ন বা ২৮ কোটি মানুষ স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে এখনো সক্ষম নয়। জীবনের জন্য খাদ্য অপরিহার্য। খাদ্যের অধিকার শুধু মৌলিক অধিকার হিসাবে নয় বরং স্বাস্থ্যকর ও উন্নত জীবন এবং সমৃদ্ধ ভবিষ্যতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। খাদ্য অধিকার নিশ্চিত করার মাধ্যমে মানুষের পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্যে অভিগম্যতা অনেকখানি এগিয়ে নেওয়া সম্ভব। যা সামাজিক অন্তর্ভুক্তির মাধ্যমে সমতা আনয়ন ও খাদ্য প্রাপ্তির নিশ্চয়তা; দারিদ্র্য হ্রাস ও অর্থনৈতিক উন্নয়ন, টেকসই কৃষি ও পরিবেশ সুরক্ষা নিশ্চিত করাসহ জাতীয় ও বৈশ্বিক খাদ্য পরিস্থিতির উন্নয়নে সহায়তা করবে।
এ সময় মানুষের মৌলিক অধিকার সবার জন্য খাদ্য নিশ্চিত করা। সব মানুষের খাদ্য পাওয়ার ব্যবস্থা থাকা। বর্তমান ও ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য পর্যাপ্ত খাদ্যের যোগান নিশ্চিত করা। প্রত্যেক মানুষ যাতে মর্যাদার সঙ্গে নিজের ও পরিবারের খাদ্যের সংস্থান করার সামর্থ্য অর্জন করতে পারেন, তার ব্যবস্থা করা এবং খাদ্যে ভেজাল প্রতিরোধে সামাজিক আন্দোলন গড়ে তোলার জন্য সকলকে আহ্বান জানানো হয়।
উল্লেখ্য, কারিতাস একটি ক্যাথলিক দাতব্য সংস্থা, যা বিশ্বব্যাপী দরিদ্র ও সুবিধাবঞ্চিত মানুষের জন্য কাজ করে।