সুস্থ জীবনযাপনের জন্য আমরা সাধারণত নির্দিষ্ট সময়ে ঘুমানো এবং পুষ্টিকর খাবারের নিয়ম মেনে চলি। কিন্তু চীনের ১০১ বছর বয়সী বৃদ্ধা জিয়াং ইউয়েছিন প্রমাণ করেছেন, দীর্ঘায়ুর রহস্য হয়তো সবসময় প্রচলিত নিয়মের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। রাত জেগে টেলিভিশন দেখা আর মধ্যরাতে চিপস-বিস্কুট খাওয়ার মতো ‘অনিয়ম’ সত্ত্বেও তিনি এখনো দিব্যি সুস্থ আছেন। এমনকি এই বয়সেও তাঁর সব কটি দাঁত অক্ষত।
চীনের ঝেজিয়াং প্রদেশের ওয়েনঝৌ শহরের বাসিন্দা জিয়াং ইউয়েছিনের জীবনযাপন এখন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে চর্চার বিষয়। তাঁর সন্তানরা জানান, জিয়াং প্রতিদিন রাত ২টা পর্যন্ত টেলিভিশন দেখেন এবং সকাল ১০টায় ঘুম থেকে ওঠেন। দিন শুরু করেন এক কাপ কড়া সবুজ চা দিয়ে। সকালের নাস্তা ও দুপুরের খাবার তিনি একসাথেই সারেন। সন্ধ্যা ৬টায় রাতের খাবার খেলেও রাত ৯টার দিকে তাঁর আবার খিদে পায়। তখন তিনি চিপস, বিস্কুট, পেস্ট্রি কিংবা শুকনো মিষ্টি আলুর মতো নাস্তা খেয়ে তৃপ্তি মেটান।
পরিবারের সদস্যরা জানান, প্রায় দুই বছর আগে এক অস্ত্রোপচারের পর তাঁকে গৃহস্থালি কাজ থেকে বিশ্রাম দেওয়া হয়। দিনের বেলা কাজ না থাকায় তিনি বেশি ঘুমাতে শুরু করেন, যা ধীরে ধীরে তাঁর রাত জাগার অভ্যাসে পরিণত হয়। তবে রাত জাগলেও তাঁর ঘুম অত্যন্ত গভীর ও আরামদায়ক হয়।
বয়স ১০০ পেরোলেও জিয়াংকে কখনো দাঁতের চিকিৎসকের কাছে যেতে হয়নি। তিনি যেকোনো খাবার খুব ধীরে এবং স্বচ্ছন্দে চিবিয়ে খান। তবে তাঁর পরিবারের মতে, খাবারের চেয়েও বড় ভূমিকা রাখছে তাঁর মানসিক অবস্থা। জিয়াং অত্যন্ত শান্ত প্রকৃতির মানুষ; তিনি সহজে রাগ করেন না এবং কারো প্রতি ক্ষোভ পুষে রাখেন না। একটি শান্ত মন, নিয়মিত সবুজ চা এবং পর্যাপ্ত গভীর ঘুমই তাঁকে শতায়ু হতে সাহায্য করেছে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।