আখ দিয়ে তৈরি হয় চিনি ও গুড়। তবে আখের রসই আখের সবচেয়ে বিশুদ্ধ রূপ। এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামসহ নানা পুষ্টিগুণ। জেনে নিন আখের রস খাওয়ার ১০টি উপকারিতা-
* শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগায়। আখের রস ফ্রুক্টোজ ও গ্লুকোজে ভেঙে এনার্জি সরবরাহ করে।
* গরমের ক্লান্তি দূর করে ও ডিহাইড্রেশন রোধ করে।
* লিভারের জন্য উপকারী; জন্ডিস রোগীদের আরোগ্যে সহায়তা করে।
* শরীর থেকে টক্সিন বা অবাঞ্ছিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।
* প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া কমায় ও কিডনিকে সুস্থ রাখে।
* এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
* আখ চিবিয়ে খেলে দাঁত মজবুত হয়; ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড় শক্ত রাখে।
* অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
* শরীর হাইড্রেটেড রাখে; ফলে ত্বক ও চুল ভালো থাকে।
* হজমে সহায়তা করে ও গ্যাস্ট্রিক সমস্যা কমায়।
সাবধানতা
ডায়াবেটিস রোগীরা আখের রস অতিরিক্ত খাবেন না। চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে পরিমাণ নির্ধারণ করে খাওয়াই উত্তম।