শীতের আগমনী হেমন্তের হাওয়ায় বাজারে দেখা মিলছে নানা মৌসুমী ফলের। এর মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয় পানিতে জন্মানো ফল পানিফল। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফল সম্পর্কে সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ। তাঁর মতে, হার্ট ও লিভার সুস্থ রাখার পাশাপাশি পানিফল শরীরের আরও নানা উপকারে আসে।
পুষ্টিবিদদের তথ্য অনুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম পানিফলে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম (৫৮৪ মিগ্রা), পাশাপাশি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ম্যাঙ্গানিজ ও কপার যা শরীরকে নানা জটিল রোগ থেকে রক্ষা করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
হৃদ্পিণ্ডের সুরক্ষায় সহায়ক
পানিফলে থাকা উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি রক্তনালী শিথিল করে এবং শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়ামের বিরূপ প্রভাব কমিয়ে দেয়। ফলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে যায়।
প্রদাহ কমায়
এই ফলে রয়েছে ফেরুলিক অ্যাসিড ও ফাইসেটিন দুটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এগুলো শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত কোষ মেরামত করে এবং অভ্যন্তরীণ প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
কম ক্যালোরি ও বেশি ফাইবারযুক্ত হওয়ায় পানিফল দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে বারবার খাওয়ার প্রবণতা কমে, যা ওজন কমাতে কার্যকর।
শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করে
পানিফলে প্রচুর জল থাকায় এটি শরীরকে হাইড্রেট রাখে এবং শীতকালে শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে
ফাইবারসমৃদ্ধ হওয়ায় পানিফল হজমে সহায়ক। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়।
লিভার রাখে সুস্থ
অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমূহ লিভারকে টক্সিনমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। ফলে লিভারের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় থাকে এবং বিভিন্ন লিভারজনিত রোগের ঝুঁকি কমে।
টিউমারের বৃদ্ধি কমাতে সহায়তা
পানিফলে থাকা ফেরুলিক অ্যাসিড কিছু বিশেষ ধরনের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ধীর করতে পারে। তবে এ বিষয়ে গবেষণা এখনও চলমান, তাই নিশ্চিত সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে আরও সময় লাগবে।