শিশুর বয়স অনুযায়ী উচ্চতা না বাড়লে চিন্তায় পড়েন অনেক বাবা-মা। নানা রকম কৃত্রিম টনিক, বাণিজ্যিক বার্লি ড্রিংক বা ওষুধের আশ্রয় না নিয়ে, প্রাকৃতিক খাবার দিয়েই বাচ্চার উচ্চতা বৃদ্ধি সম্ভব বিশ্বাস করছেন পুষ্টিবিদরা।
শিশুর পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা যেমন জরুরি, তেমনি গুরুত্বপূর্ণ হলো দৈহিক বৃদ্ধি সঠিক গতিতে হচ্ছে কি না তা পর্যবেক্ষণ করা। এই প্রতিবেদনটিতে তুলে ধরা হলো এমন ৫টি জনপ্রিয় খাবার, যেগুলো নিয়মিত ডায়েটে রাখলে বাচ্চার উচ্চতা বৃদ্ধি পাবে সুস্থ ও প্রাকৃতিকভাবে।
হোল গ্রেইন বা পূর্ণ শস্য
পূর্ণ শস্য যেমন ওটস, ব্রাউন রাইস, হোল হুইট রুটি ইত্যাদিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন-বি, ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম ও সেলেনিয়াম। এগুলো শিশুর শক্তি যোগায় এবং দৈহিক বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। এছাড়া এটি হজমশক্তিও বাড়ায়।
দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
গরুর দুধ, দই, পনির, ছানায় রয়েছে উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি। এগুলো হাড় গঠনে সহায়ক এবং শিশুদের দেহের কাঠামো মজবুত করে। যদি শিশুর ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা না থাকে, তবে প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ খুবই উপকারী হতে পারে।
ডিম
প্রতিটি ডিমে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন ও ভিটামিন-বি২ (রাইবোফ্লাভিন)। বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশ প্রোটিনসমৃদ্ধ, যা পেশি গঠন ও উচ্চতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। প্রতিদিন একটি করে ডিম শিশুর ডায়েটে রাখা যেতে পারে।
সয়াবিন
সয়াবিন একটি দারুণ নিরামিষ প্রোটিন উৎস। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন ও গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড, যা হাড়ের গঠন ও পেশির বিকাশে সহায়তা করে। শিশুর খাদ্যতালিকায় সয়াবিন রাখা যেতে পারে স্যুপ, খিচুড়ি বা সেদ্ধ রূপে।
শাকসবজি
পালং শাক, বাঁধাকপি, মেথি, করলা ইত্যাদি সবজিতে থাকে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন-সি ও ক্যালসিয়াম। এই উপাদানগুলো হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি সঠিকভাবে চালিয়ে যেতে সাহায্য করে।
অতিরিক্ত সহায়ক খাবার
- ফল: কলা, পেঁপে, আম, আপেল ও মিষ্টি আলু এই ফলগুলো ভিটামিন-এ ও ডি সমৃদ্ধ, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক।
- চিকেন ও ডিম: মুরগির মাংসে রয়েছে লিন প্রোটিন, যা হাড় ও পেশিশক্তি বাড়ায়।
- বাদাম: কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, আখরোটে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন-ই ও ম্যাগনেশিয়াম, যা শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে কার্যকর।
খাবারের ধরন পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা
- হোল গ্রেইন ভিটামিন-বি, ফাইবার, আয়রন ইত্যাদি, শক্তি ও বৃদ্ধি উভয়ের জন্য
- দুগ্ধজাত খাবার ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ, হাড় গঠনে সহায়ক
- ডিম প্রোটিন, ভিটামিন-বি২, উচ্চতা ও পেশিশক্তিতে সহায়তা করে
- সয়াবিন গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন ও কিছু ক্যালসিয়াম, হাড় ও পেশি উন্নয়নে কার্যকর
- শাকসবজি আয়রন, ভিটামিন-সি,-কে, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ
শিশুর ডায়েটে এই খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম ও সূর্যালোক গ্রহণও সমান গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র খাবার নয়, বরং জীবনযাপনের সঠিক রুটিনই শিশুর স্বাস্থ্য ও উচ্চতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।