প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে মানুষের জীবন যখন চরম অতিষ্টে তখন এক পশলা বৃষ্টি জীবনে বয়ে নিয়ে আসে চরম প্রশান্তি। আর আরামের এই বৃষ্টির দিনে কিছু খাবার আছে যেগুলো আপনার আনন্দ এবং অনুভূতি আরও বাড়িয়ে দিবে। তবে বৃষ্টির দিনের খাবার হওয়া চাই আলাদা কিছু। চলুন দেখে নেই এই বৃষ্টির দিনে কী খাওয়া যায়।
মুড়ি চানাচুর: ‘মুড়ি খা’ কথাটি বন্ধুমহলে এখন বেশ পরিচিত। আড্ডা হবে আর মুড়ি খাওয়া হবে না তা তো হয় না। বর্ষার দিনে তেল মাখানো মুড়ি, সঙ্গে পেঁয়াজ আর মরিচ কাটা, আর সামান্য বাদাম চানাচুর দিয়ে খাওয়ার মজা আলাদা।
নুডলস: আবহাওয়ায় স্বাদে কিছুটা ভিন্নতা আনেন কেউ কেউ। রিমঝিম বৃষ্টিতে আবহাওয়া কিছুটা ঠান্ডা হয়ে আসে। স্বাদের ভিন্নতা আনতে বৃষ্টির দিনে রান্না করে ফেলতে পারেন নুডলস। তবে বৃষ্টির দিনে ঝোল করা নুডলস বেশি ভালো লাগতে পারে। আর নুডলস ঝটপট করা যায়। এই আবহাওয়ায় তা পেটের জন্যও ভালো।
ভুনা খিচুড়ি: বৃষ্টি আর খিচুড়ি যেন একে অন্যের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। বাঙালির বৃষ্টি দিনে পছন্দের শীর্ষে অবস্থান খিচুড়ির। যদি থাকে ইলিশ ভাজা, বেগুন ভাজা তাহলে তো আর কোন কথাই নাই। তবে বৃষ্টির দিনে এক প্লেট গরম খিচুড়ির সঙ্গে ডিম ভাজিও কিন্তু মন্দ নয়।
হালিম: ফ্রিজ থেকে মুরগি অথবা গরু আর মোড়ের দোকান থেকে আনিয়ে নিন হালিম মসলা। তারপর সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন হালিম। পরিচিত এই খাবারটি যেমন মুখরোচক, তেমনি পুষ্টিগুণসম্পন্ন। বারান্দায় চেয়ারে বসে হালিম খেতে খেতে বৃষ্টি দেখার মজাই আলাদা।
স্যুপ: বৃষ্টির দিনে একটু গরম জিনিস খেলে সবার ভালো লাগে নিজেকে উষ্ণ রাখতে তাই খেতে পারেন এক বাটি স্যুপ। বৃষ্টির শীতল দিনে উষ্ণতা জোগাতে পারে পুষ্টিগুণে ভরপুর স্যুপ। চিকেন, মাশরুম বা সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন স্যুপ।
পেঁয়াজু কিংবা পাকোড়া: গরম গরম পেঁয়াজু কিংবা পাকোড়াকে ‘না’ বলতে পারবেন না কেউ। সেটা যদি হয় বৃষ্টির সময়ে, তাহলে জিভে জল না এসে পারেই না। রান্না ঘরে থাকা ডাল, বেসন আর সবজি দিয়ে সহজেই এগুলো বানানো যায়। এর পুষ্টিগুণও কম নয়।
পপকর্ন: বৃষ্টির দিনে হালকা নাশতা সবার পছন্দের তালিকায় থাকতে পারে কারণ পপকর্ন হতে পারে সময় কাটানোর অন্যতম খাবার । চায়ের সঙ্গে নাশতা হিসেবে পপকর্ন খেতে পারেন। সিনেমা দেখতে বসে বা পার্কে সময় কাটাতে গিয়ে পপকর্ন খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তরুণ প্রজন্মের কাছে এই খাবার খুবই জনপ্রিয়। ভুট্টা থেকে তৈরি হয় পপকর্ন। আর এই শস্যে আঁশ বা ফাইবারের পরিমাণ বেশি। এই খাবারে রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান।
চা ও কফি: বৃষ্টি আর চা কিংবা কফি- ধোঁয়া উড়ছে আর আপনি জানালা দিয়ে বাইরের দৃশ্য উপভোগ করছেন। বিষয়টি ভাবতেই মন জুড়ানো অনুভূতি আসে। বসে থাকলে এখনই প্রস্তুতি নিন, বৃষ্টিকে উপভোগ করুন নতুনভাবে।
