বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের হাড় দুর্বল হতে শুরু করে, এই অবস্থাকে অস্টিওপোরেসিস বলা হয়। তবে আজকাল, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং পুষ্টির অভাবে অপেক্ষাকৃত কম বয়সেই হাড়ের ক্ষয় শুরু হতে পারে। সঠিক খাবার গ্রহণ করলে বৃদ্ধ বয়সেও হাড়কে শক্তিশালী রাখা সম্ভব। বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
শক্তিশালী হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি-যুক্ত খাবার খাদ্য তালিকায় রাখা জরুরি। এর সঙ্গে নিয়মিত ব্যায়াম এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোকও অপরিহার্য।
এখানে এমন কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হলো, যা আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করবে:
১. দুগ্ধজাত পণ্য
দুধ, দই এবং পনির হলো ক্যালসিয়ামের সেরা উৎস। দইতে থাকা প্রোবায়োটিক (উপকারী ব্যাকটেরিয়া) ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।
২. সবুজ শাকসবজি
বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং পালং শাক শুধু ক্যালসিয়ামেই নয়, ভিটামিন কে-তেও ভরপুর। ভিটামিন কে হাড়ের সাথে ক্যালসিয়ামকে যুক্ত করতে বা আবদ্ধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৩. বাদাম এবং বীজ
আমন্ড (কাঠবাদাম), চিয়া বীজ এবং তিলের বীজ হলো ক্যালসিয়ামের চমৎকার নিরামিষ উৎস। আমন্ড এবং চিয়া বীজে ম্যাগনেসিয়ামও থাকে, যা ক্যালসিয়ামকে সক্রিয় করার জন্য খুব প্রয়োজন।
৪. ডিমের কুসুম
হাড়ের শক্তির জন্য ক্যালসিয়াম শোষণ অত্যন্ত জরুরি, আর এর জন্য প্রয়োজন ভিটামিন ডি। ভিটামিন ডি হলো সেই পুষ্টি উপাদান, যা শরীরের ক্যালসিয়ামের সাথে সুস্থ হাড় গঠন ও বজায় রাখতে সাহায্য করে। শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি থাকলে তবেই শরীর ক্যালসিয়াম শোষণ করতে পারে, তাই ভিটামিন ডি গ্রহণ করা জরুরি। ডিমের কুসুম ভিটামিন ডি-এর একটি ভালো উৎস।
৫. স্যামন বা সার্ডিন মাছ
স্যামন এবং সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত মাছে ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে। ওমেগা-৩ হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধ বয়সে হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে।
