লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের নানী, দাদীরা কিছু খাবারের সংমিশ্রণ এড়িয়ে চলার জন্য উপদেশ দিয়ে আসছেন। যেমন লেবু এবং দুধ জাতীয় খাবার একসঙ্গে খাওয়া, মাছ খাওয়ার পর দই খাওয়া- এ ধরণের কিছু খাবারের সংমিশ্রণ যেন খাদ্যতালিকায় না রাখি, এ ব্যাপারে সতর্ক থাকতে বলেছেন। তাদের ধারণা, এ খাবারগুলো শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। আবার কারোও বা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। তবে জেনে আশ্চর্য হবেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা একত্রে মিশ্রিত করে খেলে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কী সেগুলো? চলুন জেনে নেই।
কলা, দুধ, খেজুরের সংমিশ্রণ : কলা, দুধ এবং খেজুর- এ তিনটি খাবার একত্রে মিশ্রণ করে খান। কলায় রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং পটাশিয়াম। দুধে পাওয়া যায় ক্যালসিয়াম। খেজুর প্রচুর পরিমাণে আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় –এ তিন খাবারের সংমিশ্রণের ফলে একটি পুষ্টিকর খাবার তৈরি হয়। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পেশী শক্তি বৃদ্ধি করে। হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নীত করে।
দই এবং ভাতের মিশ্রণ : নিয়মিত খাদ্যতালিকার মাঝে দই এবং ভাত একসঙ্গে মিশ্রণ করে খান। বিশেষ করে যারা হজম এবং অনিদ্রাজনিত সমস্যায় ভুগছেন। এ দু’টি খাবারের মিশ্রণ হজমে সহায়তা করে। হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নীত করে। পাশাপাশি ভালো ঘুম আনে।
