উপকরণ: দুধ ২ কাপ, মালাই দুধ আধা কাপ, জাফরান সিকি চা-চামচ, পেস্তা ও কাঠবাদামবাটা ২ টেবিল চামচ, পেস্তা ও কাঠবাদামকুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ ও বরফকুচি স্বাদমতো।
প্রণালি: দুধ জাল দিয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করে রাখুন। মালাই দুধ, জাফরান, চিনি ও বাদামবাটা একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। মসৃণ পেস্ট হলে বাদামকুচি, বরফকুচি ও দুধ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন জাফরান দুধ শরবত।