বয়স বাড়ছে, চেহারায়ও পড়ছে তার ছাপ, এই অভিজ্ঞতা কম-বেশি অনেকেরই হয়। তবে কিছু স্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং পুষ্টিকর খাবার চেহারার তারুণ্য ধরে রাখতে সহায়ক হতে পারে। এমনই একটি ফল হচ্ছে আমাদের অতি পরিচিত গ্রীষ্মের উপহার আম।
অরেঞ্জ বরফি বানাবেন যেভাবেশুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিতেও ভরপুর আম চেহারার বয়সের ছাপ ঠেকাতে কার্যকর বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
কেন আম উপকারী?
আমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA) জানায়, এই উপাদানগুলো শরীরের কোষগুলোর বয়সজনিত ক্ষয় কমায় এবং ত্বককে রাখে সতেজ ও প্রাণবন্ত।
চেহারায় বয়সের ছাপ কমায় যেভাবে
আমে থাকা কোয়ারসেটিন, আইসোক্যারসিট্রিন ও ম্যাঙ্গিফেরিন- এ ধরনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান শরীরের ভেতরের প্রদাহ কমায়। আর এই প্রদাহই মূলত চেহারায় বয়সের রেখা ফেলার অন্যতম কারণ।
হায়দরাবাদ বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় বলা হয়, নিয়মিত আম খেলে বার্ধক্যের লক্ষণগুলো ধীরে ধীরে কমে আসতে পারে।
তালের পায়েস তৈরির রেসিপিআম খেলে ওজন বাড়ে?
বিপরীতটাই হতে পারে! আমে থাকা অ্যামাইলেস এনজাইম শরীরে কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করে, যা হজম প্রক্রিয়াকে করে আরও সহজ ও কার্যকর। এতে শরীর সঠিকভাবে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে, যা ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী।
চোখেও রাখে উপকার
চেহারার তারুণ্য বলতে আমরা কিন্তু চোখের উজ্জ্বলতাকেও বুঝি। আমে থাকা ভিটামিন এ ও বিটা-ক্যারোটিন চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং বয়সজনিত চোখের রোগ যেমন ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকেও রক্ষা করে।
পরামর্শ: প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পরিমিত আম রাখুন। তবে মনে রাখবেন, অতিরিক্ত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য।
তরুণ ত্বক আর সতেজ চোখের জন্য এই গ্রীষ্মে আপনার প্লেটে রাখুন মিষ্টি রসালো এক টুকরো আম।
