শীতের কুয়াশাচ্ছন্ন সকালে ধোঁয়া ওঠা এক কাপ গুড়ের চা শুধু প্রশান্তিই দেয় না, বরং শরীরকে সুস্থ রাখতেও দারুণ কার্যকর। দক্ষিণ এশিয়ার এই ঐতিহ্যবাহী পানীয়র স্বাস্থ্যগুণ নিয়ে সম্প্রতি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে এনডিটিভি। সেখানে বিশেষজ্ঞরা শীতে গুড়ের চায়ের ১০টি জাদুকরী উপকারিতার কথা উল্লেখ করেছেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, গুড়ে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক ও সেলেনিয়াম থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শীতকালীন সর্দি-কাশি ও ভাইরাল সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি শরীরের ভেতর থেকে উষ্ণতা জোগায় এবং বুকে জমা কফ ও শ্বাসকষ্ট কমাতে এক্সপেক্টোরান্ট হিসেবে কাজ করে।
এছাড়া, গুড়ের চা শরীর থেকে টক্সিন বের করে লিভার সুস্থ রাখে এবং হজম এনজাইম সক্রিয় করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং আয়রন রক্তশূন্যতা বা অ্যানিমিয়া দূর করতে সহায়ক। চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করলে মেটাবলিজম বাড়ে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি হাড়ের জয়েন্টের ব্যথা কমাতে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতেও কার্যকর।
কোন ভুলে হারাচ্ছেন প্রিয় শীতের পোশাকের জেল্লাতবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, গুড় স্বাস্থ্যকর হলেও এটি এক ধরণের চিনি। তাই এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া গুড় খাওয়া থেকে বিরত থাকা শ্রেয়।
