খাবার-দাবার

স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় মুরগির মাংস দীর্ঘদিন ধরেই জনপ্রিয়। তুলনামূলকভাবে হালকা, সহজপাচ্য ও উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ হওয়ায় চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের কাছেও এটি নিরাপদ খাদ্য হিসেবে পরিচিত। ঘরোয়া...

বাড়িতে থাকা যেকোনো বড় মাছ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ফিশ স্ট্রিপস। আপনি নিশ্চয়ই এর আগে রেস্টেুরেন্টে গিয়ে এ ধরনের খাবার কিনে খেয়েছেন। তাতে একগাদা পয়সা তো খরচ হয়ই, সেইসঙ্গে অস্বাস্থ্যকর...

চিনির স্বাস্থ্যঝুঁকি সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ায় অনেকেই এখন বিকল্প খুঁজছেন। সাধারণ মানুষের ধারণা, সাদা চিনি শরীরের ক্ষতি করলেও প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে মধু বা গুড় বেশ নিরাপদ। তবে পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে ভিন্ন...

সকালে শরীরকে বাড়তি পুষ্টি দিতে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকে এমন খাবার খাওয়া উচিৎ। পুষ্টিবিদদের মতে, রাতে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর সকালের খাবারে প্রোটিন, ফাইবার ও ভালো ফ্যাট থাকলে...

আলু ঘাটি বগুড়ার আঞ্চলিক খাবার। তবে এর জনপ্রিয়তা এখন প্রায় সারাদেশেই। আলু ঘাটি কখনো মাছ দিয়ে রান্না করা হয় আবার কখনো করা হয় মাংস দিয়ে। আপনি কি কখনো গরুর মাংস দিয়ে আলু ঘাটি খেয়েছেন? এটি বেশ সুস্বাদু...

বর্তমান যুগে সুস্থ থাকা এবং ফিটনেস বজায় রাখা মানুষের অন্যতম অগ্রাধিকার। অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের কারণে অনেকেরই ওজন বা মেদ বেড়ে যায়। আর ওজন কমানোর মিশনে নামলেই সবার আগে নজর যায়...

শীতকাল মানেই কনকনে হিমেল হাওয়া আর পিঠাপুলির মিষ্টি ঘ্রাণ। পিঠা বাংলাদেশের এক ঐতিহ্যবাহী খাবার, আর শীতকাল হলো পিঠা তৈরি ও খাওয়ার সেরা মৌসুম। গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে এই সময় শুরু হয় এক অঘোষিত মহোৎসব,...

অনেকের কাছেই ঘুমের আগে এক গ্লাস গরম গুড়ের দুধ আরামদায়ক একটি রীতিতে পরিণত হয়েছে। এর প্রশান্তিদায়ক এবং পুষ্টিকর গুণাবলী শরীরের জন্য নানা উপকার বয়ে আনে। উষ্ণ দুধ এবং প্রাকৃতিক গুড়ের এই সহজ মিশ্রণটি...

শীতের কুয়াশাচ্ছন্ন সকালে ধোঁয়া ওঠা এক কাপ গুড়ের চা শুধু প্রশান্তিই দেয় না, বরং শরীরকে সুস্থ রাখতেও দারুণ কার্যকর। দক্ষিণ এশিয়ার এই ঐতিহ্যবাহী পানীয়র স্বাস্থ্যগুণ নিয়ে সম্প্রতি প্রতিবেদন প্রকাশ...

দেশের বাজারে পেঁয়াজের দামে অস্থিরতা বিরাজ করছে। হঠাৎ মূল্যবৃদ্ধির কারণে রান্নার অপরিহার্য এই উপাদানটি কিনতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছেন সাধারণ ক্রেতারা। তবে পুষ্টিবিদ ও রন্ধনশিল্পীরা বলছেন, পেঁয়াজ...