ফল খাওয়ার পর সাধারণত ফলের বিচি ফেলে দেয় সবাই। কিন্তু বেশিরভাগ ফলের বিচিতেই রয়েছে নানা উপকার যা আদের অজানাই প্রায়। অনেক ফলের বিচি আমদের শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিসহ শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে সাহায্য করে। আসুন আজ এমন দুটি ফলের বিচি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
আমের আঁটি বা বিচির উপকারিতা:
গ্রীষ্মকালীন ফল হিসেবে আম বাংলাদেশের প্রায় সব মানুষেরই পছন্দের ফল। যাকে ফলের রাজা বলা হয়। চলমান মৌসুমে আম এখন আমাদের হাতের নাগালেই পাওয়া যাচ্ছে। এসময়ে মানুষজন প্রচুর আম খেয়ে থাকেন। তবে আম আঁটি বা বিচি অনেকেই ফেলে দেন। কিন্তু এর উপকারিতা জানলে আপনি অবাক হবেন।
* আমের বিচি ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
*কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
* ওবেসিটি বা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা থাকলে আমের বিচির নির্যাস খেতে পারেন। ফ্যাট বার্ন করতে আমের বিচি অত্যন্ত কার্যকরী।
* ডায়রিয়া হলে আমের বিচি শুকিয়ে গুঁড়ো করে পানির সঙ্গে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
* এর গুঁড়ো স্ক্যাল্পে লাগালে খুশকির সমস্যা দূর হয়।
কাঁঠালের বিচির উপকারিতা:
গ্রীষ্মকালীন ফলের আরেকটি কাঁঠাল। এটি আমাদের জাতীয় ফল। তবে অনেকে কাঁঠাল খেতে পছন্দ না করলেও কাঁঠালের বিচি কিন্তু প্রায় সবার প্রিয়। ভর্তা করে, বিভিন্ন তরকারিতে ও মাছ-মাংসের সঙ্গে রান্না করে অথবা শুধু ভেজেও খাওয়া যায় কাঁঠালের বিচি। কাঁঠালের বিচির রয়েছে অনেক উপকারিতা।
* কাঁঠালের বচিতে থাকা প্রোটিন শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
* আমিষের চাহিদা মেটাতে কাঁঠালের বিচি উৎকৃষ্ট খাবার।
* কাঁঠালের বিচি বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম শক্তি বাড়ায়।
* থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ও আরও অসংখ্য উপকার পাওয়া যায়।
